雙陳微普小課堂18:一看就會(huì),學(xué)專業(yè)撬茶,看這個(gè)視頻秒懂
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雙陳微普小課堂18:一看就會(huì),學(xué)專業(yè)撬茶,看這個(gè)視頻秒懂


  劃重點(diǎn)

  1、撬餅茶:茶餅放在開茶盤后,左手拿茶餅,右手握茶針,雙手平行不交叉,從條索較為清晰的一處推入茶針,感覺推不動(dòng)的時(shí)候,茶針往上提。

  2、撬磚茶:使用受力面較大的茶刀,茶磚放在開茶盤后,人站立起來(lái),以同樣方式找茶品條索空隙明顯處推入茶刀,這樣便可取到完整茶塊。

  3、同一位置:為保證茶品滋味的協(xié)調(diào)性和豐富度,在撬茶時(shí),應(yīng)盡量遵循同一位置“上中下”的原則,要包含茶品上部、中部和下部三個(gè)部分。

  4、邊撬邊稱:在撬茶時(shí),應(yīng)邊撬邊稱,這樣可以避免過(guò)多的茶葉因存放過(guò)久變得越來(lái)越碎,造成浪費(fèi)。

  5、大小適宜:稱取完茶葉后,應(yīng)根據(jù)沖泡時(shí)所選的紫砂壺壺口大小,將茶塊分解成適宜大小,茶塊厚度應(yīng)以薄片狀為佳。